Creme brulè

CREME BRULE’

400 GR PREPARATO CREME BRULE’
1 LT LATTE
1 LT PANNA

PROCEDIMENTO:
Stemperare il contenuto della busta nel latte unito alla panna, portare ad ebolizzione mescolando. Versare negli stampi e lasciar raffreddare in frigorifero sino a raggiungimento della consistenza.
Prima di servire cospargere la superficie con zucchero o zucchero di canna e sfiammare.